Day: 1. veljače 2014.

Godina iza nas…

Published by Hrvoje Medić

Ušli smo već u 2014. godinu, a ja još nisam niti napisao osvrt na prethodnu godinu koja je bila zbilja puna iznenađenja. 🙂 Krajem 2012. i početkom 2013. godine pridružio sam se i stranici Kuhari.com na kojoj se mogu pronaći i neki od recepata na mom profilu, za sada samo u pisanom obliku, a tko zna, možda uskoro bude snimljen i koji video recept. Siječanj je počeo nekako u natjecateljskom duhu prijavom na nagradni natječaj portala Zdrava Krava “Kuhaj u ritmu zime 2013” sa receptom Začinjeni kolač od oraha osvoijo sam titulu recepta tjedna i ušao među deset recepata koji su se natjecali za recept zime. Kako je blog još poprilično “mlad”, sad ulazimo već u treću godinu od uploada na web 🙂 Poziv za intervju i članak o blogu iz Slobodne Dalmacije bio je kao vjetar u leđa, a ujedno i iznenađenje da ipak netko prati sve što se piše na blogu, tako je u prilogu “Sti” osvanuo i članak o meni i blogu uz nekoliko popratnih recepata. To je ujedno bilo i prvo predstavljanje bloga u medijima 🙂 Linija ekoloških proizvoda koji …

Cinnamon rolls (Pužići sa cimetom)

Published by Hrvoje Medić

Ako ste ljubitelj jednostavnih i brzih slastica od dizanog tijesta onda je ovo prava stvar za vas. Prilično jednostavno, slatko dizano tijesto obogaćeno aromom cimeta i kardamoma uz mali touch naranče. Ukoliko nemate sjemenki ili mljevenog kardamoma možete ga izostaviti u receptu. Ja u receptima uvijek koristim sjemenke kardamoma koje po potrebi tučem u mužaru i koristim u receptu količinu koja mi je potrebna. Možda će se nekima i sama količina šećera učiniti previše, ali u kombinaciji sa začinima i tijestom ništa previše ne prevladava, ali količine sastojaka za nadjev se uvijek mogu prilagoditi prema vlastitom ukusu.   Sastojci Tijesto: 200 ml mlijeka 50 g otopljenog maslaca 400 g glatkog pšeničnog brašna 40 g svježeg kvasca (1 kocka) 50 g šećera 1 paketić vanilin šećera prstohvat soli 1 jaje Nadjev: 2 žlice rastopljenog maslaca 6 žlica šećera 1 žlica mljevenog cimeta 1 žlica mljevenog kardamoma naribana korica 1 naranče Priprema U lončići zagrijati mlijeko, dodati 1 žličicu šećera, malo brašna i razmrvljenu kocku kvasca, promiješati, poklopiti i ostaviti sa strane da kvas uzađe. U poudu …