Uvijek je zanimljivo kad se dobije poziv za zanimljivo druženje, suradnju ili radionicu, tako je bilo i sa Di-go radionicom u pekarskom centru tvrtke Kvasac d.o.o. Osim mene, na radionici su sudjelovali i Snježana sa bloga Recepti iz moje bilježnice, Darko sa Darkova Web Kuharica i Andrea sa bloga Voće i povrće. Osim upoznavanja sa samom tvrtkom Kvasac d.o.o. koja je dio Lesaffre kompanije, naučili smo i razliku između obične i slatke Di-go kockice kvasca (slatka kockica namijenjena je upravo kako joj i sam naziv govori slatkim dizanim tijestima koja sadrže dosta šećera i masnoće te će cijeli proces dizanja tijesta i fermentacije obaviti mnogo bolje),što sve proizvodi tvrtka kvasac i kako ide cjelokupni proces rada u samom pekarskom centru. Na radionici smo i sami zasukali rukave i pridružili se pekarskom timu u proizvodnji nekoliko vrsta slatkih tijesta, bilo je tu svega od tijesta za panettone, kiflica s maslacem i lisnatog tijesta za kroasane. Vesele atmosfere i smijeha nije nedostajalo 🙂 Jeste li znali da kvasac osim klasičnog načina možete i odmah dodati u tijesto, bez prethodnog dizanja za šećerom i toplom tekućinom? …