Sastojci
- 400 g fileta pilećih prsa
- 1 glavica luka
- 1 mrkva
- 750 ml povrtne juhe
- 120 g Ekozona cous-cousa
- 2 režnja češnjaka
- 1 svježa crvena paprika
- 1 žlica Ekozona bućnihih sjemenki
- 1 tikvica
- 1 stabljika celera
- 10 g maslaca
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol
Priprema
- Piletinu narežemo na prutiće, papriku, stabljiku celera, tikvicu na kockice, mrkvu na trakice,a luk nasjeckamo. U tavi iznad vatre, na 2-3 žlice ulja dodamo piletinu, posolimo ju i pržimo sa svih strana. Nakon 6-7 minuta piletinu izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo nasjeckani luk, trakice mrkve, kockice paprike, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 5 minuta.
- Za to vrijeme u lonac sa vrelom i posoljenom vodom ulijemo nekoliko kapi ulja, dodamo cous-cous, promiješamo i kuhamo po uputama na pakiranju. zatim u tavu protisnemo češnjak i čim zamiriše dodamo kockice tikvice, vratimo piletinu, promiješamo i pričekamo da se ugrije.
- Procijedimo cous-cous, premjestimo ga u tavu s povrćem i piletinom, dodamo kockicu maslaca, posipamo kockicama stabljike celera, promiješamo, rasporedimo na tanjure i poslužimo.
3 Comments