Zasigurno se svatko ponekad zapita što napraviti za doručak ili za popodnevni desert a da je k tome jednostavno, brzo i ukusno. Ovaj kolač je za mene bio pravo otkriće, a i definitivno se zadržao u mojoj kuhinji. Svi većinom imamo potrebne sastojke kod kuće tako da je potrebno samo zasukati rukave i “baciti se” na posao. 🙂
Sastojci
- 200 ml mlijeka
- 50 g maslaca
- 375 g glatkog pšeničnog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca (7 g)
- 50 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 1 jaje
Dodatak:
- 100 g hladnog maslaca
- 70 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 100 g listića badema
Priprema
- U lončiću zagrijati mlijeko i u njemu otopiti maslac.
- U zdjelu za miješanje prosijati brašno, dodati suhi kvasac i redom sve ostale sastojke za tijesto, a na kraju toplo mlijeko s maslacem. Mijesiti rukama da se smjesa poveže u glatko tijesto. Pokriti i pustiti na toplom mjestu da uzlazi 30-ak minuta.
- Pećnicu zagrijati na 200°C. Malo veći lim za pečenje namazati maslacem.
- Uzašlo tijesto premijesiti na lagano pobrašnjenoj radnoj površini, razvaljati u pravokutni oblik veličine lima. Drškom kuhače tijesto izbosti na nekoliko mjesta.
- Preostali maslac narezati na komadiće i rasporediti po tijestu, a zatim posuti mješavinom šećera i vanilin šećera. Na kraju sve posuti listićima badema, pokriti i pustiti još jednom da uzlazi na toplom mjestu 15-ak minuta.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 do 20 minuta.
Napomena
Kolač po želji možete poslužiti s tučenim slatkim vrhnjem.